Ihr braucht für die Kekse
300g Mehl
250g Butter
50g Zucker
50g Puderzucker
Saft von einer halben Zitrone
Für die Füllung
250g Puderzucker
2 EL Milch
50g Lieblingsmarmelade (hier: Himbeer. Am besten ohne Stückchen und Kerne)
Alle Zutaten für die Kekse zu einem geschmeidigen Teig kneten und mind. 1h im Kühlschrank ruhen lassen. Dann den Teig 3-4mm ausrollen und verschiedene Figuren ausstechen.
Die Kekse bei 200°C 8-10min backen. Auskühlen lassen.
Für die Füllung alle Zutaten zu einem glatten Guss verrühren. Kekse damit bestreichen und den jeweils passenden Keks daraufsetzen.
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